Granatapfelessig

Granatapfelessig von LIKYA ist ein fruchtig-saurer Essig, der aus frisch gepressten Granatäpfeln der südtürkischen Anbaugebiete gewonnen wird. Durch natürliche Fermentation entsteht ein Essig mit intensiver rubinroter Farbe und einem komplexen Geschmacksprofil, das süße, saure und herbe Noten harmonisch verbindet. In der türkischen Küche wird Granatapfelessig seit Generationen als feste Zutat geschätzt und ist weit mehr als ein gewöhnlicher Essig. Er verleiht grünen Salaten eine fruchtige Dimension, verfeinert Linsensalat, gibt Marinaden für Fleisch eine elegante Säure und macht jede Vinaigrette besonders. Schon ein Teelöffel reicht aus, um ein Dressing spürbar aufzuwerten — eine Flasche begleitet die Küche daher über viele Wochen.

Tipp: Granatapfelessig mit Olivenöl und einer Prise Sumach mischen — das ergibt das klassische türkische Salatdressing.