Olivenöl

LIKYA Olivenöl ist ein kaltgepresstes Extra Vergine aus der Ägäis-Region der Türkei, wo einige der ältesten Olivenbaumbestände des Mittelmeerraums stehen. Die Oliven werden in der frühen Erntezeit gepflückt und innerhalb weniger Stunden bei niedrigen Temperaturen gepresst, um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Öl mit fruchtig-grünem Charakter, einer feinen Pfeffernote im Abgang und einer goldgrünen Farbe, die auf den hohen Polyphenolgehalt hindeutet. Es eignet sich ideal als Dressing für Salate, zum Verfeinern von Hummus, als Dip mit frischem Brot und zum schonenden Braten bei mittlerer Hitze. Bereits ein Esslöffel genügt, um einem Gericht die charakteristische mediterrane Tiefe zu verleihen.

Tipp: Für den vollen Geschmack das Öl nicht über 180 Grad erhitzen und bevorzugt kalt über fertige Gerichte geben.